知内自慢の特産品紹介！

○北海道一の生産量と質を誇るニラ「北の華」
　葉の幅が広く肉厚で、食べると甘くシャキシャキとした食感が特長です！
　風味が豊かなので、おひたしにしても、とても美味しくいただけます。
　そのほか、卵とじ、炒め物、鍋料理、ニラしゃぶなど、様々な料理によく合います。 ◇購入方法　　最寄りのスーパーと道の駅しりうちにて販売しています。


○外海育ちがおいしさの秘密。知内かき「海峡育ち」
　津軽海峡の速い海流で育った「知内カキ」。全国的にも珍しい外海での
　養殖は、充分に栄養を取り込んで、大きく身の締まったカキを育てます。
　生でもよし、調理してもよし、栄養分が欠乏しがちな冬の食生活には最適な食品です。 ◇購入方法　　上磯郡漁業協同組合中ノ川支所　直売所
　　　　　　　 TEL:01392-5-5627（事前にお問い合わせください）


○知内産高級魚「マコガレイ」
　城下ガレイとして全国的に知られている高級魚である「知内町のマコガレイ」は、
　暖流と寒流が交わる津軽海峡の知内沖合いに生息しており、北の海の過酷な環境に
　耐えるため脂を豊富に蓄えた天下の絶品です。

◇購入方法　　上磯郡漁業協同組合中ノ川支所　直売所
　　　　　　　 TEL:01392-5-5627（事前にお問い合わせください）
　　　　　　　 または、TEL:01392-5-5232（上磯郡漁業協同組合涌元荷捌所）