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知内旬だより

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おいしく出来たかな

2014年11月12日

11日、湯ノ里小では、町や漁協と連携し、郷土の素材を使用した調理体験学習が行われました。

湯ノ里小の児童15人が、漁協職員や漁協女性部の指導を受けながらサケやホタテを捌いたり、イクラ作りに挑戦。
普段あまり魚を捌くことのないであろう児童が、大きい魚体の生サケにどんなにおびえるかと思いきや、ちゅうちょなく包丁を入れるようすにびっくり。

その後、グループに分かれて「イクラのしょうゆ漬け」や「サケのチャンチャン焼き」、「ホタテのクリーム煮」などの料理を作りました。どのグループも上手に出来たようで、完成した料理の数々を、みんなおいしそうに食べていました。

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