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知内旬だより

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食べ物

知内ニラ「北の華」

2012年5月30日

今日は農家さんのニラハウスにお邪魔してきました。

知内町のニラは、葉の幅が広く肉厚で食べると甘く柔らかいのが特徴で、ビタミンA、B、B2、C、カルシウムが多く含まれています。

ニラのハウスでは、たくさんの花ニラが白くきれいな花を咲かせていました。

花ニラはおひたしなどにしてもおいしく食べられます。




(5月30日現在)

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